仕事で大きな失敗があり、かなりへこんでいたところに
「たけのこを掘りにこないか」とお誘いをいただき、長女と行って来ました。
母が他界する前はよく行っていた「たけのこ堀り」
最近は遠ざかっていました。
うれしくて飛んで行きますと
おいしそうな（笑）たけのこがあちらこちらに！
『頭が出るか出ないかの物を折らないようにまわりから少しずつ掘っていく』
と過去のイメージから想像していたら大違い。
ささっと上の土をどけてスコップで根元をザクッと一撃！
後はてこの原理で一丁あがり・・・
そんなわけで調子に乗って沢山頂いてしまいました（＾−＾）
分単位で鮮度が落ちるとあって大急ぎで自宅に帰り、子どもたちと皮むき大会！
大なべで茹でました。なんと採りたてはあくぬきの「ぬか」なんていらないのだそうです。
そして茹で上がったものをスライスしてほおばると！！
「あ〜〜春の香り〜〜〜」
もうほくほくで甘いのでした。
そして水にさらして氷でひやしてお刺身のように戴くものも絶品！
贅沢すぎますね。
今晩は「たけのこご飯」「たけのこのお味噌汁」「たけのこのおさしみ」
おすそ分けしようと思っていたものは、全部我が家の胃袋に収まりそうです（＾−＾）
出産祝い玩具専門店！にじのつみき
http://nijinotumiki.sakura.ne.jp/index.html
