2010-09-21 きのこの女王 北海道・美瑛 キヌガサダケとナラタケ 今年は北海道も暑さが長引いていて お目当ての「落葉きのこ」は例年のように採れないそうです。 でも 息子が「こんなのあったよ〜」と見つけてきたのは なんと一面のナラタケ。 こちらの通称は「ボリボリ」。 キヌガサダケは珍味で非常にめずらしいそうですが その容姿に気後れして 今回はパス・・・ さっそく大きなボリボリをエプロン一杯採って きのこ汁にしました! 豚肉と一緒に煮込んで そのおいしいことおいしいこと! ああ これぞ秋の味覚です。。。 桂由美ベビードレスレンタル 店長北海道移住日記